THANKSGIVING TEA PARTY

Oggi è San Nicola, che inconograficamente ci ricorda Babbo Natale e una settimana è passata dal giorno del Ringraziamento Americano, una festa che adoro, perchè sebbene si debba trovare più di un giorno all'anno per ringraziare, dico almeno c'è chi ha pensato a celebrarci una giornata.

Festa molto sentita negli Stati Uniti, tanto da essere considerata anche più importante del Natale, la festa dove si riunisce tutta la famiglia e a cui sono legati ricordi e tradizioni.

Noi non abbiamo una festa del Ringraziamento e quest'anno invece di  organizzare uno dei miei tè nel periodo di Dicembre per Natale, mi sono voluta ispirare a questa festa dove pie e tacchino la fanno da padrone. 

Ormai è tradizione per noi organizzare con alcuni amici un Tè per le feste e quest'anno, oltre al centrotavola che curo sempre personalmente, il menu per quello che è un evento molto ricco di cibo e prelibatezze è stato il seguente:

-Tartine con pomodorini confit e burrata

-Quiche Lorraine con zucchine

-Rotolini di tramezzini al tonno (ispirata da questa)

-Turkey rolls con carote e formaggio Asiago

-polpettine di carne e uvetta

-panini ai cinque cereali con tacchino, zucchine arrostite, limone e menta

-Tart con farina integrale, formaggio Pepato, miele e pere 

-Carote al Brown sugar con Bacon 

-Cavoletti di Bruxelles al vino e pancetta

-Strudel salato con broccoletti e speck

-Syrup Pudding

-American Apple Pie

-American Pumpkin Pie 

-Tarte al cioccolato e caramello salato

-Biscotti al Limone

-Maria Stuarda

-Meringhe

-Devil's food cake

-Bavarese alle nocciole

-Cannoncini di sfoglia invertita e crema diplomatica

-Triffle di mascarpone al Bailey's

-Crostata crema ed Amaretti

-Frutta Martorana

-Strudel di pere e cranberry

- panna montata e crema pasticcera per accompagnare strudel e pie

-Tè "Afternoon Blend" di Fortnum & Mason

-Tè nero con arancia, cardamomo e pepe rosa

-Tè verde con albicocca, chiodi di garofano e petali di rosa

-Miscela di spezie con mandorle zuccherate, mela e cannella

-Infuso alla frutta con fragole, arancia, anice stellato e ibiscus

e Prosecco a fiumi!!!

Tutto quello che è collegato ad un link vi riporta alle ricette e molto di quello che invece non ha un link vi assicuro è che a breve sarà pubblicato qua su Cuocicucidici.
Molti mi hanno chiesto quanto tempo ci ho perso a preparare tutte queste cose, la verità è che non ci ho messo così tanto, si è trattato di sapermi organizzare bene, nel preparare basi come frolle, sfoglie e brisèe in anticipo e metterle in freezer...e tutto il resto lo hanno fatto il piacere di fare il mio Tè annuale per le feste e la passione a preparare tutte queste cose.

Buon inizio dell'Avvento a tutti... Natale si avvicina, Dicembre è iniziato  e mi piace sempre dire "Make a December to remember"!!!