THE RECIPE-TIONIST di FEBBRAIO 2015 è :

 

Ogni mese diventa per me più difficile scegliere THE RECIPE-TIONIST, ormai perché è un gioco tra amici, ma soprattutto perché ogni volta chi partecipa sa regalarmi nuove idee e soprattutto splendide rivisitazioni di ricette di altri amici!

Questo mese decidere non è stato più facile, perché ogni ricetta finalista scelta da Valeria, THE RECIPE-TIONIST di Dicembre-Gennaio, aveva quel qualcosa  che mi ispirava! Perciò vi lascio alle parole della nostra Murzillo Saporito, che dalla lontana Bath continua a regalarci splendide ricette , e penso ringraziandola, a quanto sia cresciuto il suo blog in tutti questi anni e soprattutto ..mi viene da dirle : ma ti ricordi che hai praticamente partecipato da sempre a questo contest  e continui a metterci un sacco di entusiasmo?? GRAZIE per esserci…quindi da semrpre!

“Come ho scritto in vari commenti alle vostre ricette, sono sempre nervosa quando so che qualcuno deve rifare una mia ricetta. Un po’ perché spesso sono approssimativa, vado ad occhio e poi mi dimentico cosa ho fatto e non rifaccio mai le ricette nello stesso modo (cosa che fa impazzire mio marito). E poi perché una ricetta non sarà  mai la stessa se rifatta da persone diverse, c'è sempre qualcosa di personale. Ma ora che ho visto le vostre interpretazioni sono più tranquilla e vi ringrazio tutti. Soprattutto perché in molti siete andati a pescare ricette di famiglia, quella famiglia che, da quando mi sono trasferita in UK, mi manca moltissimo. Ma veniamo a noi ed alle mie 5 preferite. 

1. Coniglio all'Ischitana di Un'arbanella di basilico: Merita di essere tra le prime 5 anche solo perché, nonostante il trasloco, ne ha rifatte due. In piú ha scelto una ricetta difficile e lunga. Il coniglio e sempre una scelta difficile e questa e una ricetta particolare che richiede molta cura in tutti i passaggi. E poi mi ricorda un'estate lunghissima, quella tra il diploma e l'inizio dell'università, che ho passato ad Ischia insieme alla mia migliore amica. Insomma, una ricetta del cuore.

3. Torta di mele allo zenzero di Pancakes a colazione: Questa ricetta mi ha commosso perché Sarah aveva partorito da pochi giorni e ha fatto questa ricetta con i figli più grandi dopo essere tornata dall'ospedale. Questa é una torta che faccio molto spesso con mia figlia e l'immagine di piccole manine che la preparano e che ci accomuna é quello che ha davvero senso nel tenere un blog di cucina.

 6. Involtini allaCarlo Porta di Cocogianni o cuocogianni: Gianni ha sfidato addirittura la maledizione che c'é dietro questa ricetta, nonostante sia già al suo secondo matrimonio . Inoltre l'ha destrutturata in maniera del tutto personale e mi ha convinta.

8. Cornish pasties di Fornelli profumati: Sono felice che qualcuno abbia scelto una ricetta inglese, che appartiene a questa mia nuova vita. Inoltre Therese li ha rifatti perfetti, anche piú belli di Pengenna, la bakery piú famosa della Cornovaglia.

9. Guancia di manzo brasata con gravy e patate dauphinoisedi Beuf à la mode: Cristiana ha scelto una ricetta mia, pensata da me dall'inizio alla fine e l'ha resa più bella, talmente bella che davanti allo schermo stentavo a credere che fosse davvero mia. Mi ha reso davvero felice.”

Il blog che questo mese ci ospiterà e ci regalerà le sue ricette è

   PANCAKES A COLAZIONE

 

Con la TORTA DI MELE ALLO ZENZERO

Un grazie per esserci sempre anche a Sarah, che nonstante i primi di Gennaio abbia dato alla luce la sua piccola principessa, ha trovato il tempo per preparare e cucinare e postare per noi, dai  Sarah che questo mese ti faccio lavorare alla fine del mese …. Le sue ricette sono QUI e come sempre vi aspettiamo dal 5 al 25 di Febbraio!!! 

BUON THE RECIPE-TIONIST A TUTTI!!!

Le vostre ricette 
 
1.Pane Casereccio di Coccola Time
2.Le Macine di Beuf à la mode 
3.Panini ai pomodori secchi di Acqua e Farina  

4.Fish burger di Fornelli profumati 
5.Strudel di carne e zucca di Un'arbanella di basilico
6.Le Macine di Sapori in concerto
7.Crema di zucca con crostini ai cereali di Sapori in concerto 
8.Zucchien ripiene di Nel forno di Marina 
9.Pancakes al cacao con sciropoo d'acero e lamponi di Murzillo Saporito 
10.Torta salata Ligure, al pesto, stracchino di Zibaldone Culinario  
11.Le Macine di Acqau e farina