THE RECIPE-TIONIST di Aprile è:

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Non posso credere che siano già passati tre mesi di questo 2014, e in realtà vorrei che il tempo rallentasse un po’, è vero che amo l’Estate, il mare e le granite, e che adoro il Natale, il Presepe e i regali sotto l’albero, ma vorrei davvero che il tempo rallentasse un po’, per poter godere al meglio ogni attimo ed ogni istante.

Intanto però siamo giunti alla fine di Marzo, entriamo in pieno nella Primavera, nelle settimane che precedono la Pasqua e che impegneranno molti di noi appassionati di cucina …quindi come ogni mese prima di decretare il nuovo THE RECIPE-TIONIST, lascio la parola al THE RECIPE-TIONIST , Monica di Fotocibiamo, che ci ha ospitati nel suo bellissimo blog in questo mese di Marzo e la ringrazio anche, sperando che continui a far parte della squadra:

“Eccomi qui...siamo arrivati alla fine di marzo ed ora tocca a me...

E’ stata la prima volta per noi...sia la partecipazione al gioco che la vittoria naturalmente e le ricette che le nostre amiche hanno copiato da noi sono tutte ricette a cui tengo molto...ringrazio ognuna di loro per i bellissimi e tanti complimenti che ci hanno rivolto...ne siamo orgogliosi e felici...ma ora arriva la parte più difficile per me che amo molto partecipare ai contest ma solo come concorrente, non amo calarmi nella parte del giudice...ecco perché non abbiamo per ora mai organizzato un contest....ma ci sono delle regole e vanno rispettate.

Quindi ecco le mie scelte:

1.Panissa di La cucinadi mamma Loredana: Loredana ha scelto la panissa, lo street food per eccellenza della nostra Genova e lo ha reso ancor più goloso trasformandolo in sandwich...mantenendo la sua naturale caratteristica di ricetta gluten free arricchendolo con prosciutto e formaggio...un’idea che i negozietti di Sottoripa famosi per la  panissa potrebbe tranquillamente adottare!!!

3.Crostata con Farina di castagne e ricotta e Rum di Fusilli al tegamino :qui il discorso è lungo...Natalia ha scelto la ricetta di una crostata con farina di castagne, una farina di cui sono totalmente innamorata, la utilizzo spesso e la amo alla follia....questa crostata è stata un vero successo, a me era piaciuta moltissimo...insomma ha scelto una ricetta con uno degli ingredienti che più ci rappresentano...

4.Spighe di pane di Latte dolce fritto:  Valentina, genovese come me, ha scelto un pane, uno dei miei primi esperimenti con l’arte bianca...in realtà a me questo pane non era venuto bene come il suo...doveva essere un pane a spiga ed invece, come il fotografo mi aveva fatto notare, sembrava più il pezzo di un motore...le camme!!! Quindi brava Vale....e grazie dei complimenti!!!

5.Crostata di mele constreuseln di Profumi & sapori : Stefania mi ha colpito al cuore...ha realizzato la mia torta di mele preferita, la sua nella versione col burro e con l’aggiunta di cannella per arricchirla ancor di più, io la preparo con l’olio...una torta che ho preparato già mille volte e che ha una “scioglievolezza” (passatemi questo termine!) che ogni volta mi conquista per non parlare poi del croccantino dello streusel...Stefania non è buonissima???!!!

6.Muffin amor di polenta di Un'arbanella dibasilico:  la mia cara CE, un’altra genovese come me!!! Un’amica...già perché la nostra amicizia virtuale si è trasformata in una splendida realtà... Ha scelto questi muffin, una ricetta che avevo pensato per uno dei primi contest a cui abbiamo partecipato, primo di una lunga serie perché come avrete capito io amo i contest, amo le competizioni...mentre per me è difficilissimo passare dalla parte del giudice!!!”

Ed eccoci quindi alla proclamazione del THE RECIPE-TIONIST  di Aprile 2014 …

Rullo di tamburi…… complimenti a

                        Profumi & Sapori 

 

          Crostata di mele con streusel

Ora vi ricordo che dal 5 al 25 di Aprile avrete modo di andare sul suo ricchissimo blog e scegliere tra le tante splendide ricette diStefania ..e c’è anche la Colomba di Pasqua …che volete di più???

Congratulazioni a Stefania e le sue ricette le trovate QUI!

Le vostre ricette di Aprile

1. Palline di ricotta e cocco di Cardamomo & co.
2.Polpettine speziate al curry con mela croccante di Barbie magica cuoca
3.Torta di mele senza glutine di Una stella tra i fornelli
4.Scorze candite di Fusilli al tegamino 
5.Mousse pistacchi e fragole di Cardamomo & co.
6.Picagge con pesto nell'impasto di Latte dolce fritto
7.Brisè senza glutine , ricotta e sinaci di Cardamomo & co.
8.Baccalà della mamma di Un'arbanella di basilico
9.Mousse al cioccolato e marshmallow fluff e mousse alla banana di La cucina di mamma Loredana
10.Sofficini di Il forno incantato
11.Fagottini di crepes con carciofi e ricotta di Giorni senza fretta
12.Crumble di fragole di Zibaldone culinario
13.Pani di cena (di Pasqua ) di Beuf à la mode
14.Pesto con pomodorini secchi e ricotti di Cardamomo & co.

Fuori conocroso, ma sempre felici che ci siano!
-Insalata di Quinoa e verdure di La cucina di mamma Loredana

English version

 

Today I close March month posting the name of April THE RECIPE-TIONIST, my blog-contest , but I am also planning some new recipes to post for this Spring and Easter month.

I hope you have a great week!