TORTA CREPES E NUTELLA- Crepes and Nutella cake

                         
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Ricetta facilissima, da gran bella figura, successo assicurato…e l’impasto delle crepes potete benissimo prepararla anche il giorno prima!!!

Fondamentale per la riuscita di questa semplicità è stato l’uso della forma circolare regolabile (16 cm -23 cm) in acciaio inox della GP&me. Un’azienda con cui ho iniziato la collaborazione e di cui già conoscevo la serietà e la  validità dei prodotti .

TORTA DI CREPES E NUTELLA

28 Crepes (utilizzate le ricette che preferite , io uso questa e questa)- io ho usato una crepiere di 18 cm di diametro

Nutella

Mettete il cerchio di acciaio inox apribile (io uso quello della GP&me ) del diametro delle vostre crepes sul piatto da portata o su un’alzatina , mettete la prima crepe e spalmate la Nutella. Proseguite così fino al termine delle crepes. Stringete bene il cerchio e mettete in frigo 10 minuti .

Per la ganache al cioccolato

500 gr cioccolato fondente grattugiato

500 gr di panna fresca

1 noce di burro

 

Mettete a scaldare la panna fino quasi al bollore. Versateci il cioccolato grattugiato e il burro e mescolate bene fino a che sarà tutto amalgamato. Fate raffreddare, dopo di che montate con le fruste elettriche fino ad ottenere un composto soffice.

Togliete la torta di crepes dal cerchio apribile e ricoprite e decorate con la ganache al cioccolato.

La torta di crepes si serve come una torta …a fette e buon appetito.

 

 

English version

 

 

 

This is the most easy cake in the world…just crepes and Nutella…. The trick is using the ring GP&me .

CREPES AND NUTELLA CAKE:

28 crepes (I use this recipe and even this one)

Nutella

Chocolate Ganache ( 2 cups of grated dark chocolate- 2 cups heavy cream-1 Tbsp butter :put   saucepan on heat the heavy cream, when it is near boiling switch off and pour grated dark chocolate and buttere and stirring make everything melted. Leti t cool and then with electric whisk  whip the ganache.)


Put on a serving dish the ring and filli t with crepes and Nutella for every layer, till  complete with the last crepes. Put in the fridge 10 minutes.
Cover and decorate with ganache as you prefer ….serve in slices and ENJOY!!!