THE RECIPE-TIONIST di APRILE è:

                                    

Con un giorno di ritardo , e me ne scuso, eccoci alla proclamazione del nuovo THE RECIPE-TIONIST …ma il ritardo è solo per colpa  della mia pigrizia primaverile , perché Valeria  di Murzillo Saporito, che ringrazio immensamente per la sua cortesia e  lo splendido ricettario, è stata puntualissima e precisissima.

Ma bando alle ciance …cominciamo e ricordatevi che potrete cominciare a postare le ricette dal 5 Aprile fino al 25 Aprile…. Da oggi spulciate il ricettario del THE RECIPE-TIONIST di APRILE e dateci sotto.

I 5 finalisti scelti da Valeria , che mi ha messo in crisi per la scelta del vincitore, perché mi piacevano davvero tutte le ricette eseguite, sono:

5. Minicakes primaverili di Pazza per il dolce :perchè ha scelto una ricetta che non ha avuto molto successo mentre, secondo me, lo meritava, inoltre l'ha proposto in due versioni entrambe validissime.

10. Pane integrale alle nocciole e miele di castagno di Babà che Bontà : perchè ha scelto una ricetta di cui vado particolarmente fiera, per la difficoltà della ricetta, in quanto era richiesto l'utilizzo del lievito naturale e perchè non è facile valorizzare un "pezzo di pane", il suo era bellissimo.

13. Risotto integrale al radicchio e salsa al mandarino di Cardamomo&Co : perchè ha scelto una ricetta "davvero mia", l'abbinamento era azzardato quindi si è fidata di me (nel pieno spirito del gioco) e per questo la ringrazio, inoltre la presentazione è perfetta come sempre. 

18. Filetti di persico al maracuja di Cocogianni o cuocogianni?; perchè ha scelto una ricetta difficile, sia per l'abbinamento, lontano dai nostri usi, sia per la reperibilità degli ingredienti; l'ha affrontata dal suo personale punto di vista nel perfetto spirito di condivisione che ci lega a questa passione comune.

20. Cornetti alle melanzane di Assaggi di viaggio : perchè ha scelto una ricetta a cui sono molto legata, è una ricetta di famiglia, e la sua versione monoporzione è deliziosa e la proverò presto.

E le menzioni speciali sempre di Valeria , ma che condivido: meritano di essere nominate almeno altre 3 persone:

Monique, ho apprezzato molto la sua variazione perchè ha aggiunto un tocco personale alla ricetta conservando il contrasto tra le consistenze, che la caratterizza.
Loredana, che non è tra i 5 finalisti solo perchè è stata lei a passarmi il testimone.
E Cristina, che ha scritto un post che avrei potuto scrivere io, mi ha interpretato alla perfezione e immagino fosse questo che avevi in mente quando hai organizzato questo gioco.

Che squillino le trombe…il THE RECIPE-TIONIST di APRILE è :

               Risotto al radicchio con salsa al mandarino

                             di Cardamomo & co.

Credetemi fino a ieri sera  ero ancora tanto indecisa perché questa ricetta se l’è giocata con altre due, ma la scelta di Stefania mi ha intrigata tanto e quella motivazione di Valeria (si è fidata di me (nel pieno spirito del gioco) per me ha fatto quella differenza in più.

Allora ora non oso pensare cosa succederà tra qualche minuto , appena Stefania scopre di avere finalmente vinto , però so cosa accadrà domani che arriva in città proprio lei…… non per me , ma per l’Ikea ahahahahahah.

Un buon inizio settimana a tutti , ora andate a scegliere nell’immenso archivio di Cardamomo &co. E vi do una dritta …. Io amo il suo blog proprio perché la sua filosofia sta nel gluten free per tutti, e cioè utilizzando quello che tutti noi abbiamo nella nostra dispensa ..a buon intenditor poche parole !!!

Qui le ricette di Stefania

Un abbraccio, 

             Flavia   

Le vostre Ricette


1. Vellutata di Topinambur e olio all'arancia di Una Stella tra i fornelli
2. Tortino di risotto ai funghi di Olio e Aceto
3. Tabulè di verdure di Murzillo Saporito
4.Salmone glassato di Murzillo Saporito
5. Morte deliziosa di Vissi d'arte e..di cucina
6. Smoothie Vaniglia e fragole di Il Ricettario di Valentina
7. Torta Clara di Sediamoci in cucina
8. Risotto al pesto di pistacchi e tonno di L'eleganza del Polpo
9. Quadrotti (tondi) al cioccolato e burro di arachidi di Profumi & Sapori
10.Timballo di anelletti di Un'arbanella di basilico
11. Cous Cous di mais con pesto, pomodori e sale rosa di Saparunda's Kitchen
12. La Baccalata di Scorribande in cucina
13. Timballo di anelletti di Scorribande in cucina
14. Sedanini rigati pistacchio e ricotta di Love at the first bite
15.Carote all'arancia ed uvetta di Pates et Pattes
16.Scaloppine gorgonzola e speck di Fornelli profumati
17. Sciroppo di rose di Tata Nora
18. Risotto alle fragole di Love at the first bite
19. La Caponata di Scorribande in cucina
20. Pumpkin Pies di In Gloria's Kitchen
21.Formaggio dorato di Dolce Salato e Tradizione
22.Dacquoise alle castagne con crema al pistacchio di Assaggi di Viaggio
23. Le Panelle Palermitane di Fornelli profumati
24.Sacher Torte di Aria in cucina
25.Zucca fritta in agrodolce di Fusilli al tegamino
26. Penne rigate pomodori secchi, acciughe e mozzarella di La cucina di mamma Loredana
27.Gnocchi veloci di barbabietola e ricotta di Love at the first bite
28.Caponata di mele di Menuturistico
29.Ciambellone di anelletti di Il colore della Curcuma
30. Purea di ceci di Le Madeleines di Proust
31 (fuori concorso :( ) I Baci di dama di Pancakes a colazione