THE RECIPE-TIONIST di FEBBRAIO è:

ATTENZIONE dal 17 al 25  sarò assente,ma cercherò di collegarmi per leggere i vostri commenti e linkare le vostre ricette, quindi non preoccupatevi se per qualche giorno non vedrete i vostri commenti e/o ricette pubblicati. Eventualmente potete sempre lasciare il link della vostra ricetta ANCHE sul blog di Loredana. Grazie, 

La consapevolezza che lo spirito del “THE RECIPE-TIONIST” della condivisione, dello scoprire e dell’apprezzare ogni mese un blog diverso , mi rende felice del risultato che di mese in mese stiamo ottenendo tutti, io, i vari blog “THE RECIPE-TIONIST” e anche tutti i partecipanti.

Questo mese ancora di più dei mesi scorsi per me è stato difficilissimo decidere il nuovo ”THE RECIPE-TIONIST di febbraio" , perché tutti e 5 finalisti (ma anche tutti gli altri, ma la scelta di questi per fortuna è stato un problema di Helga e non mio !!!!) avrebbero meritato la vittoria, chi per i bellissimi post, chi per le foto splendide, chi perché arriva sempre in finale….. e quindi questa volta la mia scelta l’ha dettata solo ed esclusivamente la ricetta….che mi piace da impazzire , ma che non ho ancora mai osato preparare.

Prima come sempre vi metto le motivazioni di Helga, la nostra “THE RECIPE-TIONIST di Gennaio", che ringrazio per averci ospitato nel suo blog con tante belle ricette, e tanta allegria e un caro abbraccio anche a Magali.

“le mie motivazioni sono molteplici, dettate da un comune determinante: le emozioni provocate dalle foto, i racconti, le ricette.

Le mie scelte “sofferte” sono:

3. lo strudel di mele e strudel di pere di“Murzillo saporito", perché è la ricetta della mia infanzia per eccellenza, perché è napoletana come era mia mamma, perché nello stendere la pasta ci ha messo energia ed ha saputo rendere “godurioso”, con quel tocco di cioccolata, un dolce abbastanza austero!

4. Il pollo all’arancia e zenzero di “Burro emiele”, perché è riuscita a rendere intensa anche questa semplice ricetta, attraverso la sua fotografia, le sue parole, è come se lei avesse veramente capito chi sono, e soprattutto è stata scelta da Magali …

12. La torta salata di “Una stella tra ifornelli”, perché ha osato provare una base per torte molto ardita, si è fidata di me! E poi, la fetta quadrata con il cuore rosa mi dà un senso di “calore e accoglienza”.

15. Pacchettini di riso di “Cardamomo &Co.”, mi hanno colpito, perché la foto non lascia nulla al caso, un occhio attento percepisce tutti i particolari che la rendono perfetta, misurata nelle proporzioni, ma con quel tocco di colore eccezionale dato dalla salsina e dalle bacchette, tutto perfettamente in sintonia come solo l’oriente può essere. 

18. La zuppa di cipolle di “La cucina di mammaLoredana”, perché mi ricorda la mia città, perché Loredana con la sua presentazione monoporzione e quella fetta di pane di Altamura l’ha resa speciale e poi, soprattutto, perché il suo profumo è arrivato fino a noi. “

E ora: il “THE RECIPE-TIONIST di Febbraio “ è :

                                       LA CUCINA DI MAMMA LOREDANA

Con la zuppa dicipolla, che adoro, ma che ancora non ho mai preparato “chèz moi”

Qui trovate le ricette di Loredana.

Dunque Loredana, complimentissimi, grazie perché stai per aprire le porte del tuo blog al “THE RECIPE-TIONIST”, e perché dal 5 al 25 di Febbraio starà a te giudicare, apprezzare, studiare e scegliere i 5 finalisti. J 

Vorrei ringraziare e fare comunque i miei complimenti ai 4 blog finalisti: a Murzillo Saporito…anche se ancora non ha vinto deve comunque essere soddisfatta e fiera di sé, perché arriva sempre tra i finalisti e questo significa che sono in tanti ad apprezzare sinceramente i suoi piatti; a Cardamomo & co…. Ma ha letto cosa ha scritto Helga??? Delle sue foto(oltre che della ricetta che ci ha presentato)??? Abbi sempre più fiducia nelle tue possibilità , perché sei bravissima e sei l’unica al mondo che ancora non l’ha capito; ad Una Stella tra i fornelli, grazie per aver interpretato una ricetta per THE RECIPE-TIONIST anche dal punto di vista della presentazione, è una delle cose del contest che mi piace di più; e a Burro e Miele, che ogni volta che leggo i suoi post mi prende il cuore (per non parlare delle foto e delle ricette), mi porta lontano da qui…e anche dal tempo. Grazie a tutti!

Ovvio che chi ha già vinto può anche rivincere, perché i nostri blog, ogni giorno, ogni settimana..crescono, hanno nuove ricette, nuove storie da leggere,scoprire, apprezzare e condividere.

LE RICETTE DI FEBBRAIO


1. Turbanti bianco neri di Arbanella di basilico 
2.Frollini al miele di Di Buongusto
3.Budini al Grana con tartare di funghi di Profumi & Sapori
4.Torta delle Rose salata di Menuturistico
5. Flan di carciofi di Una Stella tra i fornelli

6.Tagliatelle integrali alla crema di porri e agrumi con pistacchi di Saparunda's Kitchen
7. Biscotti Speziali per San VAlentino di Tata Nora
8. Danubio Campagnolo di La cuoca dentro
9. I Profiteroles di Pazza per il dolce
10. Torta delle rose di Di Buon gusto
11. Crostata di peperoni e salame di Murzillo Saporito
12.Cuori di caramelle all'amarena senza glutine di Vickyart
13. Ginevrine di Pates et Pattes
14. Cannelloni di baccalà e ricotta con salsa di broccoli al sapore di alici di Poveri ma belli ma buoni
15.Le Cartucce napoletane di Babà che bontà
16.Pasta , porri, arancia e pistacchi di La mamma pasticciona
17. Zuccherini amorosi di Il sorriso vien mangiando
18.Lasagne alla besciamella e zucca di Fusilli al tegamino
19. Frollini al miele di Pancakes a colazione
20. Treccia di pane di Creare con lo zucchero
21. Palline di ricotta e frutta secca di Cardamomo & co.
22.Paste al miele di Matematica in cucina
23. Pasticcini Tutù di Andante con gusto
24.Zuppa di lenticchie, mele verdi e curry di Love at the first bite
25. Gli sagehtti in coppa di La cucina di Bucci
26. Bavarese di topinambur e crema di zucca e gorgonzola di Zibaldone culinario
27. Pollo all'ananas di Vissi d'arte ..e di cucina
28.Strozzapreti Pugliesi alle cozze, crema di broccoli e briciole di pane di L'eleganza del polpo
29.Palline di ricotta e pecorino e pistacchi di Olio e aceto
30. Crema di lenticchie al curry di Burro e zucchero
31.Biscotti cioccolato e cannella di Di buon gusto
32. Merluzzo crudo con panna acida di Cocogianni o cuocogianni
33.Ratatouille di Dolce salato e tradizione
34.Orzo nel latte con gamberi e vongole di Murzillo Saporito
35. Crema di cannellini e carote di Una cena con Enrica
36. Alfajores de maceina alò rosmarino di Lamponi e tulipani
37. Mini-Chiffon cake al cioccolato e fragole essiccate di Penna e forchetta
38.Cialde alla polenta e crema di funghi di Assaggi di viaggio
39.Mini-cake di ratatouille di Any Secret
40.Quiche ai carciofi di Il Ricettario di Cinzia
41.Gyoza fritti all'Occidentale di Meditandum
42. Bavarese di topinambur di Essenza in cucina
43. Pizzelle (gauffres, waffels) di Caffè col cioccolato

English version

My today’s post is about my “THE RECIPE-TIONIST of February”   winner. I’m going to post you new recipes in the next days, have a fine, special new month, xoxoxoxoxoxo,

                                                                                                               Flavia