PURÉ DI PATATE (semplice semplice)- A SIMPLY TASTY POTATOES PURÉ

                              

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Ragazzi in questi giorni siamo tutti impegnatissimi con le preparazioni per Natale, regalini homemade da fare per gli amici, cene e pranzi per farsi gli auguri, ma non posso stare troppo tempo senza farmi vedere qui sulla blogosfera e quindi vi posto velocemente il mio nuovo modo per fare un purè di patate gustoso, che poi è anche una ricetta che fa la sua bella figura in questo periodo di festa.

Di solito lessavo le patate e poi procedevo con latte, burro e sale..invece l'ultima volta ho cotto le patate direttamente nel latte.

Vi ricordo che tra 5 giorni scade il "THE RECIPE-TIONIST di Dicembre" , mi raccomando se volete provare a diventare il prossimo "THE RECIPE-TIONIST" datevi da fare!!!

Buona serata,

                            Flavia

PURÉ DI PATATE (più gustoso)

600 gr di patate sbucciate

1 tazza e ½ di latte intero

Sale

40-50 gr di burro

Parmigiano Reggiano grattugiato ( solo se piace)

Tagliate le patate a cubetti, mettete in una casseruola e aggiungete il latte, deve arrivare a circa un cm sotto le patate, aggiungete il sale e coprite col coperchio, ogni tanto mescolate e dopo circa 20 minuti , o quando sentirete con una forchetta che le patate sono cotte, spegnete e aggiungete il burro. Con un mixer ad immersione passate le patate e aggiustate di sale e servite con una spolverata di Parmigiano Reggiano.

English version

In  these days we are all busy with preparations for Christmas, homemade gifts for friends to prepare , dinners and lunches to get greetings, but I can not stay too long far from the blogosphere and so I post my new way to cook  a tasty potatoes purè, which is also a  wonderful recipe in this holiday season.
I usually boiled potatoes and then proceeded with milk, butter and salt .. but the last time I cooked the potatoes directly in the milk.



TASTY POTATOES PURÉ

600 g of peeled potatoes
1 ½ cups of whole milk
salt
40-50 grams of butter
Parmigiano Reggiano cheese (if desired)

Cut the potatoes into cubes, place in a saucepan and add milk, should reach about one inch below the potatoes, add salt and cover with the lid, stir occasionally and after about 20 minutes, or when with a fork potatoes are cooked, turn off and add the butter. With an immersion mixer pass the potatoes and season with salt and serve with a sprinkling of Parmigiano Reggiano if you like it.

Have a wonderful evening, xoxoxo 

                                                               Flavia