FICHI CON MOUSSE DI PARMA- FIGS AND PARMA HAM MOUSSE

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La ricetta di oggi in realtà forse non è una vera e propria ricetta, o forse si, ma è la ricetta della semplicità... ed è anche gluten free, se non fosse che sono una (st)renna parteciperei alcontest di Stefania, i premi sono invitantissimi.... no dico : ma l'avete capito che il premio mensile è diventare (st)renna per un mese ( con incluso il dietro le quinte e le risate assicurate)??? E avete anche capito bene che il premio finale sarà un magnifico weekend in un fantastico agriturismo inSicilia???? ..se non l'avete capito.... ORA SPERO di essere stata chiara...

Ecco a voi l'appetizer, il finger food, lo stuzzichino ai fichi più veloce del mondo:

FICHI ALLA MOUSSE DI PROSCIUTTO DI PARMA:

6 fichi

50 gr di prosciutto di Parma a tocchetti

80 gr di Mascarpone

1/4 cucchiano di olio Evo

pepe nero

Per guarnire:

1 cucchiaino di miele

6 nocciole tostate

In un mixer ad immersione mettete tutti gli ingredieni tranne i fichi e riducete tutto ad una mousse.

Lavate e tagliate il "picciolo" ai fichi e con una sac-a.poche metteteci sopra la mousse .

In un pentolino sciogliete il miele e versateci le nocciole, che userete per decorare i fichi.

Domani non dimenticate di passare da MApi....

Buona giornata, baci, Flavia

English version

Today's recipe is actually  not a real recipe, or maybe yes, but if it is ...it’s  simplicity ‘s recipe... and it is also gluten free, except that as a  Reindeer I can’t  participate in the Stefania’s contest, the prizes are fabulous .... , have you realized that the monthly premium is becoming a reindeer for a month (including behind the scenes and laughter guaranteed)?? And have  you also understand that the final prize will be a wonderfulweekend in a fantastic farm in Sicily?? .. if you have not understood .... NOW I hope I was clear ...!!!
Here it is the world's fastest figs  appetizer or finger food:

FIGS AND PARMA HAM MOUSSE:

6 figs
50 grams of Parma ham into small pieces
80 g mascarpone cheese
¼  teaspoon EVO oil
black pepper

To garnish:
1 teaspoon honey
6 toasted hazelnuts


In a blender put all the ingredients except figs and reduce everything to a mousse.
Wash and cut the  figs “ stem” and  garnish with a sac-a-poche  over the mousse.
In a saucepan melt the honey and pour the nuts, you will use to decorate the figs.

Tomorrow do not forget to  visit Mapi ....

Have a good day, kisses, Flavia