TONNO- TUNA FISH!!!

                                             Scroll down for English version

E’ stato un weekend veramente bello….rilassante,  ci siamo goduti  uno splendido mare, abbiamo finalmente preso  il sole,  i nostri pranzi sono stati sostituiti  con una fresca e ottima granita, sabato sera lo abbiamo trascorso in compagnia di amici al fresco del loro giardino, domenica piacevolissima, conclusasi con una bella pizza all’aperto…… cosa c’è di meglio? I weekend così ci vogliono, ci servono per ricaricarci in previsione di una nuova settimana , aspettando il prossimo weekend!!

Se poi durante la settimana  vi capita anche questo…. Beh…siamo a cavallo: quando il maritozzo mi ha telefonato per dirmi che gli avevano appena regalato due tranci di tonno freschissimo…non ci credevo!!!! Però quando li ho visti…ci ho creduto…. Erano lì stupendi , freschissimi, meravigliosi e non ho assolutamente avuto dubbi su come cucinarli: nella maniera più semplice possibile, quindi io che non amo il pesce crudo o poco cotto il mio trancio l’ho cotto sulla griglia molto bene, conservando il suo meraviglioso gusto di mare e al maritozzo ho preparato una cosa più sfiziosa , ma non per questo meno semplice da preparare!!!

Essendo lunedì vorrei ricordarvi di passare dalle (st)renne di oggi …Ale e Dani. J

TAGLIATA  DI TONNO CON SEMI DI SESAMO

Trancio di tonno freschissimo

Un cucchiaino di olio EVO

2 cucchiai di semi di sesamo

Sale e pepe

Ungete il trancio di tonno in tutte le sue parti con l’olio, passatelo sui semi di sesamo e cuocetelo su una piastra bollente, per un paiuo di minuti e poi giratelo e cuocetelo per altri due minuti. Salate e pepate. Servitelo tagliato a fette spesse e se piace con un goccio di aceto balsamico di Modena. E buona estate a tutti.

English version

It 'was a really nice weekend .... Relaxing, we enjoyed a splendid sea, we finally sunbathed, our lunches have been replaced with a fresh and excellent granita, we spent Saturday night with friends in the cool of their garden, pleasant Sunday, which ended with a beautiful outdoor pizza ... ... what's better? We often would like to have a weekend like this, we need to recharge our batteries in anticipation of a new week, waiting for next weekend!
And if during the week you receive a present like this…well..it’s even better:  when hubby called me to tell me that he was bringing home  two slices of fresh tuna ... I did not believe it!! But when I saw them ... I believed .... They were beautiful, fresh, wonderful and I have absolutely had no doubts on how to cook them: in the simplest way possible, I do not like raw fish or undercooked so  I grilled mine very well, keeping its wonderful taste of the sea and I prepared for hubby something more tasty, but no less easy to prepare!

 SLICED TUNA WITH SESAME SEEDS

Slices of fresh tuna not too thin
One teaspoon of EVO oil
2 tablespoons sesame seeds
Salt and pepper

Grease the tuna steak in all its parts with the oil, pass it on sesame seeds and cook on a hot plate for 2 minutes, turn it and cook for another two minutes. Salt and pepper .Serve cut into thick slices and like it with a dash of balsamic vinegar. And I wish you all a good summer.