LES CRÊPES

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Vi metto al volo la ricetta per crêpes più facile del mondo. Questa è quella che uso per fare dei primi ripieni che poi passo al forno,  intanto vi metto la base, poi vi passerò idee  da poter preparare in anticipo, il giorno prima o anche congelare.

Vi auguro un bel ponte del 2 giugno, qui è tornata la pioggia, l’umidità e il freschetto e quindi la mia prima abbronzatura è decisamente stata posticipata!!! UFFA!!

CRÊPES

(dose per 5 crêpes da 16 cm di diametro)  

1 uovo

1 cucchiaio di farina

Latte qb

Sbattete l’uovo con la farina e il latte tanto da ottenere un composto della giusta consistenza.

Imburrare leggermente un padellino antiaderente e versarvi un mestolino di composto, dopo un paio di minuti girare la crêpes che dopo altri due minuti circa sarà pronta!!

 English version

Today I post   the  easiest crêpes recipe I often use for salted dishes. Tomorrow here in Italy is holiday, but it’s raining so I won’t go to the seaside for my first sunbathing….  And I’m beginning to ask me when it will be possible!!! L

CRÊPES

(for 5 crêpes 16 cm diam)

1 egg

1 Tbsp all purpose flour

Milk  as needed

Beat the egg with the flour and milk enough to get a mixture of right consistency.
Lightly grease a frying pan and pour a ladle of the mixture, after a couple of minutes turn the crêpes that after two minutes will be ready!