CIOCCOLATA IN TAZZA PER DIRVI I 12 FINALISTI- HOT CHOCOLATE TO TELL YOU THE 12 FINALISTS

   

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Oggi c’è un bellissimo sole, sembra veramente primavera inoltrata, ma non vorrei parlare troppo presto visto la pioggia eccessiva di due giorni fa e la neve copiosa di sabato sera. Anche se devo essere sincera …con questa giornata così bella non vedo l’ora di postarvi i nomi delle  12 prescelte dalle giudichesse  e correre a fare un po’ di shopping…tra cui i premi per i vincitori!!!

Pensate a che selezione è stata fatta per arrivare a 12 ricette tra 329!!!!

Grazie a Stefania (di Arabafelice in cucina), a Stefania (di Cardamomo & co.), a Patrizia (di La melagranata) e a Genny (di Al cibo commestibile)…le ho tempestate di mail, loro sempre gentili hanno risposto, selezionato…e mai detto nulla sulla mole di lavoro che le aspettava , mano mano che le ricette aumentavano!!

Premetto subito che non è stato facile per loro arrivare a questa selezione, perché come ammesso da loro stesse di ricette veramente belle ce n’erano tantissime.

DOMANI tra queste 12 saprete chi saranno le tre ricette a salire sul podio…..siamo quasi giunti alla fine ed intanto faccio i miei complimenti a questi blogger e gli faccio un grande in bocca al lupo:

(metto in ordine di arrivo , quindi quella che segue non è una graduatoria!!!)

-n. 17 INSALATA CON CUORE DI GAMBERONI ALLA PAPRIKA di Burro e Miele

-n. 27 CUORI DI FUNGHI E RAGU DI GAMBERI di I Viaggi del Goloso

-n. 53 CUORI DI FOIE GRAS PRALINATI ALL-ACETO BALSAMICO  di La Apple Pie di MAry Pie

-n.105 CUORI NERI DI BACCALA E CIPOLLE ROSSE di Poveri, ma Belli e Buoni

-n.164 LOVE TOAST AND RED POTION di Naso da tartufo

-n.177 SFOGLIATELLE SHORTCUT HEARTS di Michelangelo in the kitchen

-n.179 CUORE DI NOCCIOLE E TARUFO  di Una cena con Enrica

-n.184 RAVIOLI DI SAN VALENTINO di Il Gamberetto

-n.190 IL MIO CUORE SU UN PIATTO D' ARGENTO di La ricetta della Felicita'

-n.249 CUORICIOTTI di Il Gatto Ghiotto

-n.280 NERO E ROMANTICO di Chez Denci

-n.308 CUOR DI PISTACCHIO di Profumi e Sapori

E anche se qui c’è il sole, so che in molte parti della nostra bella e lunga Italia il tempo è pessimo ed inclemente, quindi vi lascio una bella tazza di cioccolata calda con la panna!!! E buon GIOVEDI’ GRASSO a tutti!!

CIOCCOLATA IN TAZZA CON LA PANNA
(per una dose)

3 cucchiai di cacao in polvere amaro di ottima qualità

½ cucchiaio di amido di grano

2 cucchiaini di zucchero (o q.b. secondo i vostri gusti)

200 ml di latte

Panna montata (non zuccherata)

Mescolate  bene il cacao, l’amido di grano e lo zucchero, aggiungete il latte un po’ alla volta mescolando , mettete sul fuoco e portare a bollore sempre mescolando, arrivate al punto di densità da voi desiderato Versare in tazza e guarnire con panna montata!!!

English version

Today here is a wonderful sunny Spring day, but I whisper it, because two days ago it rained too much and last Saturday it snowed (and here snow is a VISION…Sicily is the SUN ISLAND!!!!!). So I post you this and then I run out for shopping, even to buy the winner’s awards to deliver in the next days!!!

And now time to tell you who are the 12 recipe finalists for AWARDHEARTS  is HERE!!!

I thank the “JURY” (Sefania 1, Genny, Stefania 2 e Patrizia) for their big job to choose, they were very busy to select 12 recipes between 329 ones!!

And trust me it wasn’t easy for them to choose, because a lot of very good and beautiful recipes arrived for my romantic contest.

Now I wish to the following recipes GOOD LUCK, because tomorrow is the day when I’m going to tell who are the 3 Winners!!

-n. 17 SPICY PRAWN SALAD HEART       Burro e Miele

-n. 27 MUSHROOM HEARTS AND SHRIMPS RAGOUT   I Viaggi del Goloso

-n. 53 FOIE GRAS HEARTS WITH BALSAMIC VINEGAR la Apple Pie di Mary Pie

-n.105 CODFISH BLACK HEARTS AND RED ONIONS   Poveri, ma Belli e Buoni

-n.164 LOVE TOAST AND RED POTION   Naso da tartufo

-n.177 SFOGLIATELLE SHORTCUT HEARTS   Michelangelo in the kitchen

-n.179 NUTS AND TRUFFLE HEART   Una cena con Enrica

-n.184 RAVIOLI PASTA HEARTS  Il Gamberetto

-n.190 MY HEART ON A SILVER PLATE    La ricetta della Felicita'

-n.249 ORANGE AND YELLOW HEARTS  Il gatto Ghiotto

-n.280 BLACK AND ROMANTIC VENUS RICE  Chez Denci

-n.308 PISTACHIO'S HEART  Profumi e Sapori

And I’m going to give you “hot chocolate”recipe to warm who still have Winter and not Spring in their countries!!

HOT CHOCOLATE AND WHIPPED CREAM

(per dose)
3 Tbsp cocoa powder, bitter and good quality
½  Tbsp corn starch
2 tsp sugar (or to taste according to your taste)
1 cup milk
Whipped cream (unsweetened)

Mix well the cocoa, cornstarch and sugar, add the milk a bit 'at a time, stirring well, put on the heat and bring to a boil, stirring constantly, till you arrive at your desired point density. Pour into a nice cup  and garnish with whipped cream !

May you all have a great Thursday, hugs Flavia