MY PANDORO'S CHOCOLATE BITES

FLAVIA'S PANDORO'S CHOCOLATE BITES

                                                                         Scroll down for English version



SIGH SIGH ...sono arrivata al mio ultimo post con gli avanzi delle (st)renne...e so già che mi mancheranno tantooooooooooooooooooooooooooooooo... SIGH SIGH!!!


Perciò avevo deciso che la ricetta di oggi doveva essere buona, buona, buona.... goduriosa... insomma la mia "the best" degli avanzi.

Avevo una sola fetta di Pandoro...una sola fetta avanzata ...quindi non dovevo sbagliare... e così è stato. Ora c'è solo un grande problema.... che non trovo più Pandori e quindi per rifarli dovrò aspettare il prossimo Natale...e ho deciso che oltre ad infornare Pandori a go go ....a dicembre 2011 ne comprerò almeno 10!!!!

Si è capito che i miei PANDORO'S CHOCOLATE BITES mi sono piaciuti tanto???

Allora se non ci credete andate a cercare delle ottime ricette per il Pandoro (io faccio quella delle Sorelle Simili) , perchè al Supermercato non ne trovate più neanche uno ...e provate questa ricetta!!!

I PANDORO'S CHOCOLATE BITES DI FLAVIA


VERSIONE BIANCA:                                     VERSIONE NERA:


75 gr Pandoro                                                      75 gr Pandoro
150 gr Mascarpone                                            150 gr Mascarpone
50 gr latte intero concentrato                                50 gr latte intero concentrato
                                                                         120 gr Nutella


                                     Per la copertura150 gr cioccolato fondente al 70%

Nel mixer sbriciolate il Pandoro, mescolatelo con il latte concentrato e il Mascarpone . Nel caso della versione Nera aggiungete anche la Nutella.
Mettete i due composti a riposare in frigo per almeno mezz'ora. Poi formate tante palline e mettele su un foglio di carta forno e passateli in freezer almeno un'ora (io li ho messi in freezer tutta la notte).
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria. Lasciatelo intiepidire e passate le palline nel cioccolato, metteli su una gratella ad asciugare e rimetteteli in freezer fino al momento di servire. Si conservano perfettamente in freezer in un contenitore anche una settimana..... inutile dire che vanno a ruba!!!


Con questo post ringrazio i miei amici (st)renne che hanno condiviso con me questa ennesima bella esperienza nata da un'idea della  mitica Ale.... ormai con lei e Dani, Stefania, Fabio e Annalù e la cara Mapie ... si è creata una bella combriccola di mattacchioni...e ci ammazziamo sempre dalle risate... ed è una bellissima cosa ridere!!!Buona giornata, Flavia

　
English version

　
Today I post you my "last" Christmas leftovers recipe. I decided to post it as last because I found it is the BEST ...tasting, good...delicious one ....there are only two problems : 1. you risk to be THIS RECIPE ADDICTED . 2. in this period it is really difficult to find Pandoro  (click for more infos)at the store....So I decided that next Xmas I'm going to buy more than 10!!! Is it clear that I love this PANDORO'S CHOCOLATE BITES??? Anyway, next December I will post you even the PAndoro's recipe ... if you don't find it at your store!!!
　

PANDORO'S CHOCOLATE BITES



FOR WHITE VERSION:                                              FOR BLACK VERSION

75 gr Pandoro                                                                75 gr Pandoro
150 gr Mascarpone Cheese                                           150 gr Mascarpone Cheese
50 gr condensed milk                                                      50 gr condensed milk
                                                                                     120 gr Nutella


Crumble in a mix  Pandoro. Mix it with Mascarpone cheese and condensed milk. For black version add even Nutella. Put the two compounds in the fridge for at least half an hour. Then form little bites and put them on a sheet of parchemente paper and put them in the freezer 1 hour (even overnight)
Melt chocolate in double saucepan, let it cool and pass the bites into melted chocolate and let them dry on a grate. Conserve in freezer till time to serve (even a week before!!)

Needless to say..that they are going to finish in few minutes!! Hugs, Flavia