Quest’anno non sarò con mamma e papà e per questo il mio cuore è un po’ triste…ma ciò non toglie che so di essere una persona fortunata per quello che ho e per quello che sono… comunque vicino a me ci sono maritozzo e Mou…. Quest’anno i miei auguri sono più “tranquilli” di quelli dell’anno scorso, ma dopo un anno sento che questa è la canzone giusta per ringraziarvi tutti di essere miei amici , faccio gli auguri a tutti i blogger che sono entrati nella mia vita virtuale , ma anche e soprattutto nella mia vita reale, dedico i miei auguri agli amici che passano sempre e a quelli che non hanno mai il tempo di farli e vi auguro un bellissimo stupendissimo indimenticabile Natale con tutto il mio cuore!!!
P.S. Babbo Natale… auguro un buon Natale anche a te..perchè io so che esisti!!!
Questo è il mio personale Christmas Carol per tutti voi….. e per la mia mamma e il mio papà !!!
Have yourself a merry little Christmas Let your heart be light From now on, our troubles will be out of sight Have yourself a merry little Christmas Make the yuletide gay From now on, our troubles will be far away
Here we are as in olden days Happy golden days of yore Faithful friends who are dear to us Gather near to us once more
Through the years we all will be together If the fates allows Hang a shinning star upon the highest bough And have yourself a merry little Christmas now
English version
This year I won’t be withMomand Dadduring Christmas Holiday andmy heartis a bit'sad... butthe most important thing is thatI know I'ma lucky personfor whatI get andfor what I am...near to me there are hubby and Mou.... .This year my best wishesare more "quiet" than last year,but after a yearI feel that thisis theright songto thank youall for beingmy friends,Idedicate this post to allthose bloggers whohave comeinto my virtual life, butalso and especially in myreal life, I dedicatemy best wishesto those friends who always visit my blog and also to those whonever have thetime todo it andI wish youa beautifulspecial and memorableChristmas withall my heart!
P.S.Santa...I wish you amerry Christmas too..because I knowthat you exist!
Domenica mancava esattamente una settimana a Natale, dopo un bel pranzetto con dolcino annesso, mentre il maritozzo si guardava la sua solita partita di calcio, io sfogliavo libri di cucina, scherzavo su face book con le amiche, facevo le coccole a Mou…poi un messaggio…su facebook…in bacheca: ho avuto un’ideona ( già da qui dovreste sapere di chi parlo!!!! Le idee migliori sono sempre le sue!!)…solo tu mi puoi capire!!!” eccome se l’ho capita!!! Praticamente Ale mi ha proposto di cantare tutti insieme su Facebook per tutta la settimana alla sera una canzone di Natale… e quindi domenica abbiamo martellato tutti di essere sulle nostre bacheche col volume attivato del pc alle 21.00 …quando abbiamo pubblicato il link del video e il testo della canzone….. non potete immaginare, quando ho sparato a palla “All I want for Christmas is you” di Mariah Carey, la faccia del maritozzo che stava guardando la partita e poiché la canzone la so a memoria mi sono anche messa a ballare davanti alla tv ahahahahahahah!!!!
Domenica - Sunday
Lunedì - Monday
Ieri è stato il turno di “Jingle Bell rock” nella versione di Billy Idol…. E stasera??? Stasera???? …passate dalle nostre bacheche alle 21.00 e chiamate tutti quelli che sono lì vicino, cantiamo tutti in coro…tutti insieme..e concluderemo le serate con un pizzico di allegria. Domani sarò da amici e mi porterò netbook e chiavetta e farò cantare tutti ….. J .
Non vi lascio a mano vuote vi passo una ricettina veloce, pensata per un aperitivino veloce il giorno di Natale nell’attesa di tutti gli ospiti, così mentre saremo in piedi con un bicchierino di Prosecco fresco .
I miei alberi di Natale e la mia tavola di Natale quest’anno sono e saranno bianco e rosso principalmente ..così bianco e rosso anche l’aperitivo!!!
PIZZETTA DI NATALE
Impasto per pizza
250 gr farina 00
250 gr farina di semola di grano duro
1 cucchiaino abbondante di zucchero
1 cubetto di lievito di birra (25 gr)
30 gr olio EVO
300 gr acqua tiepida
20 gr sale
Mettete in un mixer ( o anche in una ciotola e lavorate a mano) l’acqua , il lievito e lo zucchero e mescolate bene qualche attimo . Aggiungete le farine, l’olio e il sale, impastate bene e mettete a lievitare in un contenitore , dove nel fondo avrete messo una spolverata di farina di semola, e coprite con un panno e lasciate così per un’ora abbondante , o almeno fino al raddoppio!!!
Per fare le pizzette
10-12 pomodori secchi (precedentementi messi sott’olio – si può fare anche un paio di giorni prima)
Origano
Pepe
Ricotta salata
Olio EVO
Preriscaldate il forno a 250 °C.
Mettete della carta forno su una teglia.
Prendete l’impasto, dividetelo in tante piccole palline e formate le pizzette. Disponetele sulla teglia con versate un goccino di olio Evo su ogni pizzetta* e fate lievitare per altri 15 minuti.
Infornate. Dopo 2 minuti abbassate il forno a 180° e terminate la cottura (circa altri 10 minuti).
Tagliate i pomodorini a piccoli tocchetti e condite le pizzette e ultimate con una spolveratina di ricotta salata e pepe nero. E servite.
*A questo punto, cioè quando avrete formato le pizzette, potete anche congelarle in modo da averle pronte al momento del bisogno. Quindi le scongelate un paio d’ore prima ed infornate ..così non vi resterà altro che ultimare il condimento .
Con questa ricetta partecipo al contest di Nany & Lolly
Last Sunday was missing exactly one week for Christmas, after a good dinner with a good dessert, while hubby was watching the usual soccer match, I was reading cookbooks, then I was joking with some friends on facebook, I was snuggling my Mou ... then a message on facebook ... ... on my wall I read :” I had great idea(here you should already known who she is!! The best ideas are always hers!) ... only you can understand me! “. She was right..I understood her! Virtually Ale asked me to sing together on Facebook all evenings till Christmas …on fb Wall evry evening we ( Alessandra, Sabrina and me) are going to link a video with text of the choosen song.. and are inviting all our fb friends to sing with us!!!
You cannot imagine, (when I started to sing "All I Want For Christmas Is You" by Mariah Carey), hubby’s face watching soccer on tv and in 2 seconds …I was in front of him singoing and dancing ahahahahahahah.
Yesterday was the turn of "Jingle Bell Rock" Billy Idol version....And tonight??Tonight??... Come to our fb walls at 21.00 (Rome hour) and call all those who are nearby, we all sing in chorus all together ... .. and we will conclude the evening with a dash of fun.
Before going to organize today’s Xmas Carol I post you an easy appetizer recipe, perfect for Christmas dinner while waiting all our guests. My two Christmas trees and my Christmas table this year are going to be red and white .. so white and red appetizer too! J
CHRISTMAS MICARO PIZZAS
Pizza dough:
1 cup g flour 1 cup wheat semolina flour 1 teaspoon of sugar 1 cube of yeast (25 g) 30 grams oil 300 g warm water 1 Tbs salt Put in a blender (or in a bowl and hand-made) water, yeast and sugar and stir well a few moments.Add the flours, oil and salt, mix well and set to rise in a container, where in the end you will have put a dusting of semolina flour, and cover with a cloth and leave it for over an hour, or untilto double!
To make the pizza
10-12 dried tomatoes (previously soaked in oil - you can also do a couple of days before) Oregano Pepper Salted Ricotta cheese (if you don’t find it, use a Pecorino Cheese) EVO oil
Preheat oven to 475°F. Put grease proof paper on a baking sheet. Take the dough, divide it into small balls and formed so many little pizzas.Arrange on baking and season with few Evo Oil drops each small pizza * and let rise for another 15 minutes. Bake.After 4 minutes, turn down the oven t 350°F and finish cooking (about 10 more minutes). Cut the tomatoes into small pieces and season the pizza and finish with a sprinkle of grated cheese and black pepper.And serve.
* At this point, when you have formed the pizzas, you can also freeze them so they will be ready when needed.So a couple of hours before thaw and bake .. so there will be nothing more than completing the dressing.
Hugs (and sorry if in these days I miss from your blogs, but I’m so easy to organize Christmas dinner and house!!),
Stasera Teatro e sono contenta perché vedremo “La Mennulara” tratto dal libro di Simonetta Agnello Horny che mi è piaciuto tantissimo!!!
Ma prima vi lascio una ricettina veloce e molto buona, perfetta per un tea , in un pomeriggio di dicembre come oggi, dove comincia a sentirsi l’odore dell’inverno!!!
Vi auguro una bellissima domenica, io da domani mi metto all’opera per il pranzo di Natale e voi , a che punto siete???
Baci,
Flavia
TORTA CIOCCOLATO E PERE ( da Ricettario Base “Bimby”)
150 gr cioccolato fondente tritato
100 gr burro a temperatura ambiente
200 gr zucchero
120 gr yogurt
80 gr latte
3 uova
1 bustina di vanillina (io ½ cucchiaino di estratto naturale di vaniglia)
230 gr farina 00
70 gr fecola di patate
1 pizzico di sale
1 bustina lievito per dolci
600 gr pere
2 cucchiai di cacao in polvere
Zucchero a velo per decorare
Preriscaldate il forno a 170 °C – funz. statico
Imburrate ed infarinate bene una teglia da forno di circa 24-26 cm di diam.
Mescolate il burro con il cioccolato tritato, lo zucchero e lo yogurt. Con le fruste elettriche in movimento aggiungete il latte, le uova , la vanillina e lavorate bene. Aggiungete la farina, la fecola e il sale e mescolate bene. Versate metà del composto nella tortiera ricoprite con le pere a spicchi, spolverate il cacao e coprite con il composto restante.
Infornate ed abbassate il forno a 160 ° e cuocete per circa 50 minuti.
Sformate il dolce e spolverizzate con zucchero a velo.
Procedimento per Bimby:
Tritate il cioccolato 10 sec. vel. Tra 5 e 8.
Aggiungete il burro, lo zucchero, lo yogurt, il latte, le uova e la vanillina, 40 sec. Vel. 4
Aggiungete la farina, la fecola e il sale , 1 min. vel.5
Aggiungete il lievito 10 sec. Vel.4
E procedere come sopra!
English version
Theatretonightand I'm happybecausewe are going to see "The Almond Picker" by the novel of theSimonetta AgnelloHorny,Iloved this book! But before going I leave youafast and verygoodrecipe,perfectfor tea break,in aDecember afternoonlike today, where we beganto “feel” the smellof Winter! I wish youa beautifulSunday,from tomorrowI’m going to organize my kitchenfor the Christmas dinner.
Ragazzi in questi giorni siamo tutti impegnatissimi con le preparazioni per Natale, regalini homemade da fare per gli amici, cene e pranzi per farsi gli auguri, ma non posso stare troppo tempo senza farmi vedere qui sulla blogosfera e quindi vi posto velocemente il mio nuovo modo per fare un purè di patate gustoso, che poi è anche una ricetta che fa la sua bella figura in questo periodo di festa.
Di solito lessavo le patate e poi procedevo con latte, burro e sale..invece l'ultima volta ho cotto le patate direttamente nel latte.
Vi ricordo che tra 5 giorni scade il "THE RECIPE-TIONIST di Dicembre" , mi raccomando se volete provare a diventare il prossimo "THE RECIPE-TIONIST" datevi da fare!!!
Buona serata,
Flavia
PURÉ DI PATATE (più gustoso)
600 gr di patate sbucciate
1 tazza e ½ di latte intero
Sale
40-50 gr di burro
Parmigiano Reggiano grattugiato ( solo se piace)
Tagliate le patate a cubetti, mettete in una casseruola e aggiungete il latte, deve arrivare a circa un cm sotto le patate, aggiungete il sale e coprite col coperchio, ogni tanto mescolate e dopo circa 20 minuti , o quando sentirete con una forchetta che le patate sono cotte, spegnete e aggiungete il burro. Con un mixer ad immersione passate le patate e aggiustate di sale e servite con una spolverata di Parmigiano Reggiano.
English version
In these dayswe are allbusywithpreparationsfor Christmas, homemadegiftsfor friendsto prepare ,dinnersand lunchesto getgreetings,butI can not staytoo long far from the blogosphere andso Ipost my newway to cook a tasty potatoes purè,which is alsoa wonderful recipe in this holiday season. I usuallyboiledpotatoesand thenproceededwith milk, butter and salt..butthe last timeIcooked thepotatoes directlyin the milk.
Cut thepotatoesinto cubes, placein a saucepanand add milk,shouldreachabout oneinch belowthe potatoes, addsalt and coverwith the lid,stiroccasionallyand after about20 minutes, orwhen with a forkpotatoesare cooked, turn offand add thebutter.With animmersionmixerpass the potatoesand season withsalt and servewith a sprinklingof ParmigianoReggiano if you like it.
