SALAME DI CIOCCOLATO -ZERONEVE E I 6 NANI ..Zerosnow and 6 dwarfs

                 

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Mercoledì 8 dicembre come ormai tutti sapete qui in Sicilia le temperature erano quasi estive....abbiamo toccato i 28°....cosa c'era di meglio che accettare l'invito di cari amici per un magnifico bbq nel loro splendido giardino??? Ognuno di noi si è occupato di portare qualcosa ..la giornata è stata stupenda...abbiamo mangiato fino a cena e da qui abbiamo deciso che la prossima volta organizziamo un BRINNER (breakfast- dinner), abbiamo riso tanto, e i nanerottoli vari non si sono fermati un secondo...hanno corso, giocato, mangiato e anche aperto un ristorante molto fashion sotto ad un enorme ficus.

Il menu prevedeva :

pane e salame
pasta al forno
maccherono mascarpone, gorgonzola e noci
salsicce semplici, condite e con i caliceddi (verdure selvatiche)
polpette al limone
cotolette
involtini ripieni di formaggio
patate duchesse
arance e clementini siciliani veramente eccezionali
torta alle fragoline
salame al cioccolato

Nel ristorante dei nanerottoli oltre al salame di cioccolato.....macchinine varie!!!

Questa che vi posto è la ricetta del salame di cioccolato ( o come alcuni chiamano: salame turco) non è quello che vedete nella foto....ma che facevo da bambina... vedere i nanerottoli che hanno giocato al ristorante mi hanno fatto tornare bambina e mi hanno fatto ricordare quando in giardino mescolavamo terra, raccoglievamo arance amare e "cucinavamo"... che bello essere bambini quando si hanno dei grandi genitori!!!

SALAME DI CIOCCOLATO o SALAME TURCO

4 tuorli
9 cucchiai di zucchero
250 gr di biscotti orosaiwa sbriciolati
75 gr cacao amaro
75 gr cacao dolce
250 gr burro a temperatura ambiente
Mescolare lo zucchero con le uova. Unire il burro e mescolare bene, aggiungere il cacao e i biscotti. Amalgamare bene. DAre all'impasto la forma del salame chiudere nella pellicola trasparente e mettere in frigo qualche ora ( o anche tutta la notte) prima di servire tagliato a fette!!!


Che ve ne pare dell'idea del BRINNER????....con amici così ne vale la pena...no?!?!!

Last wednesday as you all know by now in Italy was Holiday and here in Sicily, the temperatures were almost 28°C (83°F) like during between Spring and Summer .... what could be better than accepting our dear friends' invitation for a great bbq in their beautiful garden? ? Each of us has been involved take something .. the day was wonderful ... we ate until dinner and from there we decided that next time we will organize a BRINNER (breakfast-dinner), we laughed so much, and the little dwarfs (children) didn't stop a second ... ran, played, ate and even opened a very fashion restaurant under an enormous ficus.


The menu included:


bread and salami
baked pasta
maccheroni mascarpone, gorgonzola and walnuts
sausages, sausages with tomatoes and cheese, and with "caliceddi" (wild vegetables)
lemon meatballs
chops
rolls stuffed with cheese
duchess potatoes
Sicilian oranges and clementines that were delishious
strawberry cake
chocolate salami


In the dwarfs' restaurant in addition to chocolate salami ..... there were also toycars.



Now I post for you the chocolate salami recipe that I usede to do when I was a child ... see the children who played in the restaurant made me a child again and made me remember when mingled in the garden ground, we picked oranges and "cooked" ... that's good to be children when you have great parents!

CHOCOLATE SALAMI

4 egg yolks
9 tablespoons sugar
250 grams of crumbled biscuits
75 g bitter cocoa powder
75 gr sweet cocoa powder
250 gr butter at room temperature

Mix sugar with egg yolks. Combine butter and mix well, add the cocoa and cookies. Mix well. Give the dough the salami form, put it in parchment paper and refrigerate several hours (or overnight) before serving cut into slices!

What do you think about BRINNER idea??? That's good with these kind of friends!!!!
Have a nice weekend....love, Flavia