THE RECIPE-TIONIST di GIUGNO è:

Mentre pubblico questo post sono a Milano a godermi il Nord e l’Expo 2015, ma prima di lasciare la parola a Giulietta, di Se cucino sorrido  la nostra THERECIPE-TIONIST di Maggio2015 desidero ringraziarla…so quanto questo periodo sia stato “impegnativo” e “pesante “ per lei e quindi spero che il vedere alcune sue ricette “scelte e riproposte” da altri blogger l’abbia resa  contenta …. Anzi sapete che c’è? Ringrazio anche tutti voi che avete partecipato questo mese più che in altri mesi… a volte credo che basta poco per alleviare qualche minuto di una giornata difficile di qualcun altro e di sicuro riproporre una sua  ricetta sia una di quelle piccole cose …. ma importanti per chi ci dedica del tempo e della passione!!Quindi GRAZIE a tutti!!

Ecco le scelte e le motivazioni di Giulietta 

“Quanto mi sono divertita nel vedervi spulciare il mio blog e ringrazio di cuore “Elisa Baker” per avermi offerta questa opportunità.

E’ giunto, quindi, il momento di indicare i cinque finalisti, ed eccoli:

2.Veder replicare il ragù di polpo da La Apple Pie di Marypie di  Mapy è un vero piacere poiché da lei si imparano un sacco di piccoli particolari utili. In questo caso ho appreso la possibilità di preparare il fondo di cipolla, sedano e carota, secondo la modalità delle sorelle Simili.

Lo sapevo io che se qualcuno si fosse messo ad osservare con pazienza il mio blog, avrebbe avuto modo di insegnarmi qualcosa. Grazie Mapi!

3.I Pici al ragù di La Blonde Femme di Federica: Beh…poi non posso non proporre tra i cinque finalisti chi si è messo in gioco impastando i pici, la pasta della terra maremmana e senese: un lavoro da vera intenditrice. A ciò si aggiunga che ho avuto un sobbalzo di gioia quando ho letto: “Questi pici al ragù sono una delle cose più buone che mangerete quest’anno, ne sono certa.

La pasta corposa con questo sugo ricco vi farà esplodere le papille gustative, vi farà ululare di gioia e poi…sarà subito dipendenza :)

Insomma, un inno al ragù che io assaporo tra le mura di casa da quando ero bambina. Anzi, nel tempo, mia madre l’ha elaborato con sempre maggiore attenzione sino ad attribuirgli un sapore davvero intenso.

9. I pomodori ripieni di riso di One cake in a million di Monica e

12. I pomodori ripieni di riso di Fornelli Profumati di Therese:

Gioia assoluta nel veder scelta, da due diverse “sfidanti”, la ricetta dei pomodori ripieni di riso.

Tanto Monica quanto Therese, vanno segnalate per aver avuto fiducia in altra ricetta della mia tradizione familiare. Restano, infatti, tutti alquanto perplessi all’idea di dover realizzare questa ricetta con il riso posto a crudo all’interno dei pomodori ed ancor più perplessi quando invito caldamente a cuocerli sul fornello anziché nel forno.

Diciamo che Monica e Therese hanno dovuto fare un “atto di fede” e sono state premiate perché sono certa abbiano assaporato un piatto davvero interessante e saporito.

10. La brioche Polonaise di Beuf à la Mode di Cristina:Beh….non si può, poi, chiudere gli occhi dinanzi all’impegno posto da Cristiana nel realizzare la brioche polonnaise  con la crema all’arancia e cannella.

Certo, se con pazienza ti dedichi ai lievitati, è sicuro che godi di soddisfazioni inesprimibili e Cristiana che afferma di non avere pazienza, ha dimostrato esattamente il contrario e le immagini ci rimandano tutta la positività della sua esperienza.

13. Pan brioche con gocce di cioccolato di Sarah di Pancakes a colazione:Sarah merita una segnalazione tra i cinque finalisti. La merita perché a differenza della sottoscritta ha realizzato il pan brioche di C. Felder con la sola forza delle sue braccia, mentre io lavoro sempre con l’ausilio della planetaria.

Dunque, onore al merito! Brava Sarah"

Eh…ora ve lo dico….. questo mese vince ( e di questo piatto ne potrei mangiare anche un pentolone pieno tutto per me!!)…

LA BLONDE FEMME di Federica

Con i Pici al Ragù

Perché….perchè è la mia “ora d’aria quotidiana”, ci ammazziamo ogni giorno dalle risate… io e lei, lei ed io…. Perché è brava a cucinare, curiosa a provare ricette nuove, divertente nei suoi post …. Giovane, solare, e pazzerella al punto giusto…. Correte dalla Federica e provate a cercare sul suo blog… e divertitevi…perché c’è da divertirsi!!!

E vi ricordiamo che le vostre ricette le aspettiamo dal 5 al 25 giugno, con link sotto questo post …. ENJOYYYYYYYY!!!

 
Le regole del THE RECIPE-TIONIST sono QUI

Le ricette di LA BLONDE FEMME sono QUI 

Le vostre ricette

1.I brownies di Eatparade blog
2.I biscotti al lime, limone e semi di papavero di A dieta da lunedì
3.Tonkatsu piada di Beuf à la mode
4.Mini tortine di ricotta e kampni di Mariantonietta e i suoi dolci 
5.Farro con asparagi di Pates et pattes

6.Pollo con riso al Cardamomo di Nel forno di Marina 
7.Pancakes semi integrali con gocce di cioccolato di Fornelli profumati
8.Gelato con salsa ai frutti di bosco di Pancakes a colazione  
9.Farro al pomodoro e basilico speziato di Il colore della Curcuma
10.torta salata ai piselli, zucchine, carotine e opesto di Un'arbanella di Basilico