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PICI CON COZZE E BROCCOLI
Pici
1 kg di cozze fresche
1 broccolo verde
10 pomodori Piccadilly (che ci tengo a dire che qui sono di stagione tutto l’anno J )
3 cucchiai di olio EVO
Qualche fogliolina di prezzemolo
Sale
Pepe
due spicchi d’aglio
In un tegame versate un cucchiaio d’olio, uno spicchio d’aglio,
abbondante pepe nero, e le cozze, il prezzemolo e coprite con un coperchio , e
cuocete a fuoco vivo per circa 10 minuti, appena le cozze si aprono spegnete il
fuoco.
Nel frattempo in una padella versate i due cucchiai di olio, lo
spicchio d’aglio, il broccolo mondato e tagliato a pezzetti e cuocete circa 5
minuti, aggiungete i pomodori tagliati in quattro spicchi e cuocete per altri 5
minuti.
Pulite le cozze dalle conchiglie, tenete da parte due cucchiai di
acqua di cottura delle cozze, filtrata, e versate nel condimento di broccoli
sia l’acqua che le cozze, e saltate due minuti. Togliete lo spicchio d’aglio.
Aggiustate di sale e coprite. Cuocete i pici e dopo due minuti scolateli e versateli nel condmento cuocete due minuti a fuoco vivace e servite caldi !!
Buon appetito !!! E ce l’ho fatta J anche con la numero
3!!!
Enjoy!!
pici
2 lb of fresh mussels
1 green broccoli
10 Piccadilly tomatoes
3 tablespoons EVO oil
A few leaves of parsley
Salt
Pepper
two cloves of garlic
In a pan, pour a tablespoon of olive oil, a clove of garlic, plenty of black pepper, and mussels, parsley and cover with a lid, and cook over low heat for about 10 minutes, as soon as the mussels open extinguish the fire .
Meanwhile in a pan pour two tablespoons of oil, a clove of garlic, chopped broccoli and cook about 5 minutes, add the tomatoes cut into four pieces and cook for another 5 minutes.
Clean mussels from the shells, set aside two tablespoons of filtered cooking water mussels, and pour in the sauce of broccoli both water and mussels, and cook two minutes . Remove the garlic clove. Season with salt and cover.
Cook the pici in salted boiling water and after two minutes, drain and pour them in broccoli and mussels sauce for two minutes again on high heat and serve hot!
Ciao che buona questa versione con le cozze, complimenti e un abbraccio paola
RispondiEliminaOra, io dico, se non vinci tu, chi deve vincere????
RispondiEliminagrande Fla...questa è proprio speciale e poi se da voi i piccadilly ci sono tutto l'anno saranno pure buoni....aggiungi broccoli e cozze ...e si compie l'apoteosi del picio.... bacioni!
RispondiEliminaSei fuori come un balcone!!!! Ma mi piaaaaaciiiii!!!!
RispondiEliminaLe cozze e i broccoli il mio cucciolo li mangia volentieri ed è tanto che non gli faccio la *pasta di pesce*...
Si, sei un tornado ed il bello è che riesci a coinvolgere tutti quanti ... a casa mia la chiamano istigazione a delinquere...
Buonanotte ora è proprio GAME OVER.
Nora
ma infatti anche noi ci stavamo chiedendo com'è che non arrivv la terza ricetta, no? com'è che non facevi il due senza il tre? com'è che la cozza va col broccolo e nessuno ci ha ancora pensato? com'è che non finisce più, questa sfida????????????????????????????
RispondiEliminate possino. Pure con broccoli e cozze :-)
grazieeeeeeeeeeeee!
Ma lo sai che quando ieri dicevi che avresti ripiciato credevo che scherzassi? :-D
RispondiEliminaE invece no: non solo hai ripiciato, ma hai anche fatto un signor picio, con una delle mie accoppiate preferite: cozze e broccoli!!!!
Forza, forza, forza che questa volta vinci tu!!!! :-D
Fameeeee!!! anche se sono solo le 9.30 me ne farei fuori volentieri un bel piattino
RispondiEliminaI like it, I like it, I like it!!!!! ;)
RispondiEliminaHai ripiciato davvero, e lo hai fatto ancora così beneeeee!!! Cozze e broccoli, non posso resistere!
RispondiEliminaora ti fermiiiiiiiiiiiiii si o no??? bella cozzolona mia????? ora dico se vinci tu io m'ammazzo...perchè bolognese...non è che poi te ne esci con i tortellini??? ahahahhahah ammmmmmore meravigliosi i tuoi pici con questo abbinamento sono straordinari
RispondiEliminaBroccoli e cozze? Mai mangiati insieme. Devo assolutamente rimediare.
RispondiEliminaChe abbinamento insolito! Ma di te mi fido sulla parola!
RispondiEliminaO mamma mia che bontà...mai assaggiato insieme broccoli e cozze...ma sembrano essere perfetti insieme!!!! un bacione
RispondiEliminaEccoti quella che programma ad un minuto dalla scadenza per darmi il brivido della sorpresa. Tepossino! Questi me li cucini quando verrò a trovarti, perché le cozze fresche io non le trovo neanche a pregare Nettuno, ma sono certa che quelle lì sono da rovesciamento degli occhi!
RispondiEliminaE comunque, i pici a te ti vengono da Dio!
Un abbraccione gigante! Pat
Mamma mia che bel piatto di pasta!!
RispondiEliminanon è possibile non mi stanco mai sono troppo buoniiii
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