THE RECIPE-TIONIST di Novembre è:

                                                          

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Sto cercando di scrivere il post per il THE RECIPE-TIONIST di Novembre , mentre c’è Mou a pancia all’aria che reclama coccole, e di solito lo fa “blaterando” qualcosa nel suo linguaggio e con Topsy che con le zampette reclama di essere presa in braccio …. Immaginate un po’ . Non sarebbe più semplice se Topsy andasse a fare le coccole a Mou e mi lasciassero scrivere questo post tranquilla prima che maritozzo si alzi e reclami il suo bel caffettino post riposino???

Comunque dai ci provo J .

Ringraziare THE RECIPE-TIONIST del mese precedente , per me , non è mai scontato, perché ritengo che ognuno di loro abbia dato tanto a questo “contest” e Gianni non è stato da meno. Mi fa piacere aver scoperto io personalmente  , attraverso i partecipanti tante ricette di Gianni che mi ero persa. 

Ecco le parole e le scelte del nostro Coco Gianni :

Per prima cosa un grazie ad Elena e a Flavia per avermi concesso l'opportunità di essere THE RECIPE-TIONIST di ottobre.
Altro ringraziamento a tutte voi che avete voluto provare a realizzare una o più delle mie ricette.
E' stato difficile scegliere le 5 ricette da sottoporre a Flavia ed il criterio da adottare per argomentare la scelta ed infatti ne ho scelte 6 e chiedo a Flavia di concedermi questa licenza.
Inizialmente volevo dare la preferenza a chi non aveva ricoperto il ruolo di THE RECIPE-TIONIST ma, alla fine, ho pensato che questa non debba essere una preclusione se si merita di essere tra i 5 finalisti.
Non credo del resto che non ci sia la possibilità di essere nuovamente THE RECIPE-TIONIST. Personalmente ho ancora nei preferiti tante ricette di THE RECIPE-TIONISTprecedenti che mi piacerebbe rifare.

Ho quindi deciso di lasciarmi guidare dalle mie sensazioni ed emozioni nel leggere i post relativi.

- 1 Petto di polloalla Coca Cola: Loredana ha scelto una ricetta che: o l'hai già provata, o ti fidi ciecamente di chi te la propone, o ti piace sperimentare. Di quest'ultima sono sicuro e la riprova è la ricetta che ha inviato fuori concorso dove ha preso spunto da un mio piatto per crearne uno del tutto nuovo.

- 8 I canederli: Nora ha deciso di non variare nulla della mia ricetta ma la scelgo perché è un ottimo esempio di come dei sapori possano risvegliare dei ricordi del passato. 

- 11 Filetto dimaiale alla Coca Cola: Vale per Sarah quanto già detto per la prima parte del commento su Loredana con un'aggravante. L'ha fatta una seconda volta.

- 12 Risottoall'Amarone: Valeria ha scelto un risotto straordinario con un vino eccezionale aggiungendole il suo tocco "terrone" che va letto nella sua accezione positiva del termine; il tocco del provolone del Monaco è lo spirito stesso del gioco: con una sola variante ottenere un sapore diverso ed intrigante.

- 13 Filetti dicernia in oliocottura: Stella ha scelto una ricetta che prevede una cottura che trovo perfetta per lasciare integri sapori ed aromi del pesce. E' una tecnica semplice ma che dà grande soddisfazione; un plauso per averla voluta provare.

- 14 Torta di mandorle: Ebbene sì, lo ammetto! Ho un debole per Stefania. Mi piacciono i suoi post e l'ammiro per come riesce a preparare delle ricette gluten-free che non tolgono nulla a quelle originali anzi, a volte, sembrano essere anche meglio.

Una citazione a Giulia (Love at every bite) che ha realizzato, come Loredana (La Cucina di mamma Loredana)  e Sarah (Pancakes a colazione), 2 mie ricette, per l'entusiasmo e l'allegria che traspare da ogni suo post con un grandissimo "in bocca al lupo" per il suo futuro.

Devo dirvi che tutto quanto scritto da Gianni lo condivido in pieno, soprattutto per quanto riguarda il fatto che chi è già stato THE RECIPE-TIONIST possa tornare ad esserlo. I nostri blog si arricchiscono sempre di più di ricette e di esperienze.

La mia scelta , però, era già stata presa nel momento stesso in cui ho letto la ricetta, e quindi speravo fosse tra i finalisti.

THE RECIPE-TIONIST di Novembre 2012 è……………………

                                             

                                                Una Stella tra i fornelli

                                    Filetti di Cernia in olio cottura di

                                                      

Quindi già da oggi potrete andare a cercare tra le sue bellissime ricette (QUI e QUI quelle light ) e cominciare a partecipare dal giorno 5 fino al 25 Novembre.

Ne l frattempo ho già fatto le coccole a Mou e preso in braccio Topsy , e tra un po’ vado a preparare il cappuccino a maritozzo…perché me lo sento …ora si sveglia ed inizia la giornata.

Buon lungo weekend di Ognissanti ,

                                    Flavia

LE VOSTRE RICETTE:

1.Plumcake spinaci e Stracchino di L'eleganza del polpo
2.Cheesecake ai pistacchi e ricotta di Un giro in cucina
3.Pangoccioli di Love at the first byte
4.Anelletti furbi alla zucca di Cardamomo & co.
5.L'uovo di Cracco di La cucina di Mamma Loredana
6.La Baguette di Sghimbesci e spatasciati
7.Sbrisolona Mantovana di Zibaldone Culinario
8.Bagels di La cucina di mamma Loredana
9.Gronsakskaka- gli hamburger dell'Ikea di La cucina di mamma Loredana
10.Angel cake di Un'arbanella di basilico
11.Pavlova di Accanto al camino
12.Torta di rose di Sediamoci in cucina
13.Arista di maiale alle mele e senape di Fusilli al tegamino
14.Stollen di La cucina di mamma Loredana
15.Pangoccioli di Fornelli Profumati
16.Zuppa di lenticchie di Tata Nora
17.Ciambelline al vino di Love at the first bite
18.Soufflée glacé di Sghimbesci e spatasciati
19.Blondies di Pancakes a colazione
20.Pane per toast metodo tang zhong di Cocogianni
21.Sciatt di Sapori in concerto

English version

As every first day of the month I write about THE RECIPE-TIONIST , my contest’s monthly winner.

But let me tell you that I hope that all my friends who live in the USA North Eastern Coast are fine and that Sandy didn’t get them any troubles. I know these days weren’t easy anyway…so I hug you very strong.

For all my other friends I hope your Halloween is going to be funnybut not scary , xoxoxo

                                      Flavia