THE RECIPE-TIONIST di OTTOBRE è

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Tra poco arrivano due delle mie nanette preferite a fare i biscotti a casa mia, quindi sarò breve e concisa J …. Oggi è il primo del mese e quindi vi comunico  THE RECIPE-TIONIST  di ottobre, come sempre grazie ad Elena che ci ha ospitati a Settembre nel suo bellissimo blog e per aver scelto i 5 finalisti …. Come sempre lascio a lei la parola:

“Una mia convinzione è che per chi ama cucinare è normale fare una variazione, che può essere:sostituire una materia prima, cambiare un passaggio, cambiare la presentazione.

Questo avviene in base ai  gusti o alle esigenze del momento o anche solo per provare un nuovo metodo di cottura o marinatura, è normale che ognuno ci "metta del suo" ......quindi la mia scelta andrà a chi ha apportato una modifica (una è da regolamento!) utile a variare/migliorare il piatto! 

 1.  coniglio alle pesche: Gianni ha preparato il coniglio nel migliore dei modi, utilizzando nella preparazione il succo rendendo ancora più deciso il gusto di pesca... ora mi tocca riprovarlo con la sua procedura!

2. involtini di salsiccia: Sara li ha presentati con i suoi amati cavolini di Bruxelles...mi trova estremamente d'accordo con l'abbinamento!

7. involtini disogliola al forno: Natalia ha sostituito i capperi con formaggini...e certo doveva piacere alla sua cucciola! Grande idea!

 8. torta di miglio: Valeria ha utilizzato il miglio (dice che voleva liberare la dispensa, ma non è vero ) rendendo interessante e alternativo questa ricetta classica della cucina bolognese.

14. trota salmonata con salsa allo yogurt : Silvia ha utilizzato la rucola, molto più facile da reperire rispetto al dragoncello, inoltre piace anche di più ...pizzichina e saporita come è!

Una menzione speciale va a Loredana che, nel suo post Petto di pollo in fricassea, ha reso l'idea della giornata-tipo di una mamma che lavora, degli eventi in successione e delle fauci degli studenti-leoni!!!!

Un grazie di cuore a Carla Emilia, che insieme a Flavia,  mi hanno dato la possibilità di partecipare attivamente a questo gioco!!!”

 

Eeeeeeeeeeeeeeeeeee…rullo di tamburi ….. THE RECIPE-TIONIST di Ottobre è :

     COCOGIANNI O CUOCOGIANNI….

                   Con   il      coniglio alle pesche   

E tutto per merito del maritozzo che non ama il coniglio e che quindi non me lo fa mai cucinare..ma grazie all’esecuzione di Gianni e alle pesche di Leonforte ancora disponibili dal fruttivendolo….me lo cucinerò J.

Quindi mi raccomando da oggi andate a “spulciare” le ricette sul blog di Gianni e cominciate a dare il meglio di voi in cucina con una (o anche più) delle sue splendide ricette … vi aspettiamo dal 5 al 25 di Ottobre….. buon lavoro a tutti, ma come sempre un grazie grandissimo ad Elena che come THE RECIPE-TIONIST precedente è stata molto disponibile …. Un abbraccio a tutti , ma uno più grande a lei e a Gianni !!!

LE RICETTE DI GIANNI sono QUI

LE VOSTRE RICETTE

1.Petto di pollo alla Coca-Cola di La cucina di mamma Loredana
2. Lapin à la motarde di Un'arbanella di basilico

3. Risotto ai Finferli di Zibaldone Culinario
4. Risotto al radicchio Trevigiano di Liberamente in cucina...
5. Lo stufato di nonna Lidia di Pancakes a colazione
6. Gnocchi alla Sorrentina di Un giro in cucina
7.Spaghetti gamberetti e zafferano di Ilaria Kitchen
8. Canederli di Tata Nora
9.Conchiglie al sugo di peperoni di Love at every bite
10. Lo Stufato di nonna Lidia di Fusilli al tegamino
11. Filetto di maiale alla Coca Cola di Pancakes a colazione
12. Risotto all'Amarone di Murzillo Saporito
13.Filetti di cernia in oliocottura di Una Stella tra i fornelli
14. Torta di mandorla di Cardamomo & co.
15.Insalata di patate , peperoncino e Feta di Love at every bite
16. Pasta alla Gricia di Fornelli profumati


I FUORI CONCORSO, COMUNQUE BUONISSIMI E GRADITISSIMI

-Cavatelli al cacao con salsa al caffè di La cucina di mamma Loredana

English version

In few minutes two of my favourite kids are coming to visit me to bake some cookies so my post is going to be short: today is the first of October and I post the nema of THE October Recipe-tionist J .

Have a great wonderful fist October Week …xoxoxoxo